各中小学、直属幼儿园：

为积极推进学生营养改善工作，努力营造一个营养健康的校园用餐氛围，引导学生科学营养就餐，不断加大合理膳食行动推进力度。现就创建工作有关事项通知如下：

一、创建目的

为有效落实学校（幼儿园）食堂食品安全责任，规范学校（幼儿园）食堂餐饮安全管理，充分发挥“健康食堂”引领带动辐射作用，提高学校（幼儿园）食堂餐饮营养健康保障水平，确保师生科学健康饮食。

二、创建范围

全区中小学、直属幼儿园

三、创建标准

建立以校（园）长为健康食堂创建第一责任人的责任体系；按照“浙食链、众食安”操作要求建立健全学校（幼儿园）食堂各项管理制度并有效落实；食堂建筑、流程及布局符合相关规定；从业人员健康和培训合格证持证率达到100%；食品原材料及相关学生饮食产品的可追溯率达到100%；食堂安全量化分级管理等级为A级；师生膳食营养搭配合理、健康；连续三年未受到行政处罚、未发生食物中毒事件；食堂年内未发生群体性不适事件。

四、创建时间

（一）启动阶段：2022年10月8日——11月15日

（二）创建自评：11月16日——11月30日

（三）考核评定：12月1日——2023年1月31日

五、组织实施

（一）健康食堂创建评定工作以《北仑区中小学校、幼儿园健康食堂验收标准》内容为评定打分项进行评定打分，在动态等级评定A级的基础上，符合本方案规定的创建标准，学校自评、教育局考核验收命名。

（二）每年评出的学校（幼儿园）健康食堂原则上不超过等级A级学校（幼儿园）的30%。

六、日常管理

区教育局和区市场监管局负责日常性监督管理和指导。健康食堂每3年进行一次复评，期间发生违法行为由区市场监管局处罚2次及以上或发生重大食物群体性事件的，必须撤回健康食堂命名并摘牌。

七、工作要求

（一）强化认识、积极推进。开展学校健康食堂创建工作，是贯彻省市区相关文件精神，加强学校食堂管理工作和落实安全责任制的重要抓手，对保障广大师生的身体健康和饮食安全意义重大，进一步统一思想、提高认识、积极主动、扎实推进，确保创建工作取得显著成效。

（二）示范带动、整体提高。通过学校健康食堂创建工作，将一批食堂安全责任意识强、膳食营养搭配好、健康饮食水平高的学校向社会进行展示和宣传，及时宣传报道创建工作动态、进展和成效，及时总结和推广创建经验，切实发挥健康食堂的引领带动辐射作用，让师生健康饮食、学校比学赶超、家长更加信赖。

（三）密切配合、夯实责任。进一步建立健全以校（园）长为第一责任人的学校食堂责任制，配备专（兼）职营养师，完善和落实学校食堂各项管理制度，切实提高学校食堂健康饮食水平。

（四）严格考核、动态管理。相关学校要严格按照评定标准进行创建工作。考核评定不走过场、不降标准，根据实际创建情况，考核一批、命名一批，确保健康食堂创建工作取得实效。对获得健康食堂荣誉的学校食堂，要切实落实落细监管责任，继续加强日常监管，实施动态管理，切实发挥其示范带动作用，推动全区学校食堂健康饮食工作深入开展。

附件：学校健康食堂验收标准.docx

宁波市北仑区教育局

2022年11月1日