在春晓开农家乐的东钱湖媳妇
发布时间:2024-10-22 08:28:36 来源:区传媒中心 阅读次数:

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10月的北仑,秋风渐凉,桂花飘香。

沿着风光旖旎的太河路,穿过溪岙岭隧道,不多久,右转拐进一条乡间小路,三面环山间,视野豁然开朗。九天岙农庄,这个名字,对北仑人来说,甚是耳熟。

正在掸桂花的俞颖波,放下手中的活,笑着和记者打招呼:“国庆前刚修整过,现在算是新面貌嘞!”

1997年,东钱湖姑娘俞颖波,嫁到了北仑春晓。如今,她在春晓的名气可不小。自谦“手笨”的她,是女能手协会厨娘分会会长,青团麻糍、糖桂花果冻、桂花蜜样样拿手……

这些年,她经常组织巧手厨娘们制作美食、参加赛事,特别是自创的“金柑果酱”,还申请了国家发明专利。

农庄,是俞颖波从2012年开始经营的,“因为这个地方就叫九天岙,老北仑人都知道,好听也好记。”

农庄的前身,是一个小饭店。老板要转让了,四处找寻买家。

当时,俞颖波正在东钱湖一家山庄式酒店做管理。丈夫兴冲冲地“鼓吹”她回来创业,一来她有经验,二来一家人也能团圆。

于是,俞颖波带着“农场梦”回到了春晓,开始了脚踩泥土、春耕秋收的生活。

脱去整齐的工作服,换上方便的“农装”,开垦、搭建、种植……起早贪黑、摸索前行,创业的艰辛自不必详说,农庄一天天成型,经营也逐步上了轨道。凭借着得天独厚的地理位置、货真价实的本土口味,没多久,九天岙农庄就一炮打响。

彼时,海风山野间的春晓文旅发展刚刚起步,九天岙农庄也有幸成为了春晓文旅最早的见证者与受益者,一波波游客纷至沓来。“经常一个中午能翻桌两三次。”“节假日,小汽车、大巴车沿着农庄可以一直停到太河路边上。”

……

累,但俞颖波满腔热情、满心欢喜。

做好自家生意的同时,她也不忘带动着周边村民一起致富、共同增收。农庄缺人手,喊来乡里乡亲过来工作;采摘接待能力超限,介绍客人们去周边的采摘园游玩;自家蔬菜水果不够,去村里邻居那儿采买,让大家的钱袋子一起鼓起来。

为了更好地适应现代农文旅产业发展,在区里相关部门、街道的大力支持下,农庄不断“焕新”,开发特色体验项目,相继拿下了“浙江省果蔬采摘旅游基地”等多个称号。

白云升远岫,摇曳入晴空。在这天与云相映成趣、山与水陶醉其间的山野间,客人们从城市的喧闹中走来,在河水边悠闲垂钓,在遮阳棚下品尝鲜嫩土鸡,感受着大自然的馈赠。

以前,春晓有不少农民种金柑,但随着市面上柑橘类水果越来越多,金柑越来越无人问津。

从2017年起,俞颖波开始尝试把金柑做成果酱。精心熬制的金柑果酱,保留了天然的果味,既能泡茶,又能搭配西点,成了热门的文旅“伴手礼”,回头客也不少。这让俞颖波和乡亲们都十分欣喜,她“出产”的青团、麻糍、桂花干,新鲜实惠,也都颇受欢迎,朋友圈也卖得紧俏。

但,创业又怎可能只有顺境呢?

三年前,考虑到上小学的儿子在东钱湖读书,无人陪伴,俞颖波一“狠心”,将农庄的餐饮生意转让了出去,只留下了特色手工体验项目。

转让时,俞颖波把多年积累的客户人脉资源、食材采买渠道等一并“赠送”了。有人说她,这不是傻么?这些资源才重要啊!

但俞颖波的想法很简单,农庄经营了10来年,不能砸了。也有人劝她,不如直接都卖了吧?想来想去,还是舍不得。

“总想着,等孩子稳定了,也许哪一天会回来。”

想着想着,真的“成真”了。

今年8月,经营餐馆的老板打算另谋出路,俞颖波就下定决心,重新再出发——

虽然已经到了自嘲“领退休金”的年纪,但她的劲头一点不减当年。

说干就干,第一件事就是先歇业整改。“外部环境变了,游客的喜好也不一样了,不能固守着以往的老经验。”这几年,虽然只经营体验项目,但俞颖波一直没有真正离开,脑海里积累了很多新想法,好像就等待着有一天去实现。

“吊炉火锅还挺火的,把水边长廊重新布置一下。”

“荒废的种植区,改造成沙坑,买一些儿童玩沙的挖掘机。”

“视频号也要做起来,直播跟客人们聊聊天。”

……

整个夏天,她马不停蹄地“重振旗鼓”。白天太热,叫不到工人,她就拿着工具自己先干。一上午除草下来,脚上、手上被叮着满是包。

在她的精心规划之下,店里的生意又日渐红火起来。每天大清早,她就到店里打扫卫生,然后再去购买当天要用的食材,一直到晚上一拨客人离开,都乐此不疲地忙活着,一点都不怠慢,也一点都不“偷懒”。

“谁说创业一定要趁早,有梦想,什么时候都不晚。”看着充满生气的农庄,俞颖波眼神里满是坚定和期待。(记者 王瑛琢 龚雯雯)