在晒鲞中“初遇”郭巨山海味
发布时间:2025-10-14 08:25:58 来源:区传媒中心 阅读次数:

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晒鲞现场 施 思 供图

日前,在郭巨街道东港社区党群服务中心,“烽火·E家人”共富工坊内晒架整齐铺开。作为街道网格服务延伸的重要阵地,一场以“非遗晒鲞·匠心共富”为主题的活动在此拉开帷幕。

活动现场,在乡村能人孙阿姨的统筹分工下,社员们指尖翻飞,将洗得透亮的虾潺轻轻捋直、均匀摆放。不少由网格员“牵线”加入工坊的外地社员,因地区文化差异第一次接触晒鲞,收获了新鲜又温暖的“文化初遇”。

“以前只在房东阿姨家见过晒鲞的影子,现在亲手碰着这软乎乎的鱼,才算真真切切尝到郭巨生活的味儿。”社员高阿姨手里忙着处理虾潺内脏,脸上满是笑意。

孙阿姨一边挑拣着个头饱满的虾潺,一边用乡音细细科普:“这鱼咱们当地叫‘豆腐鱼’,摸着手感软嫩,像豆腐似的。别看现在多,十斤鲜鱼晒到干透才出一斤鲞,晒好后做成‘龙头烤’,外头菜市场一斤得要六七十块呢。”

工坊负责人表示,接下来将联合网格持续探索“非遗传承+邻里共富”路径,依托网格员“地毯式”走访,收集邻里需求,挖掘乡土能人资源,定期开展技艺培训,计划推出网格专属非遗体验课程,让中国竞彩网非遗技艺在传承中焕发新生。(记者 吴雨婷 通讯员 施思 胡栩琦)