“小美满”咖啡场景 罗博文 摄

日前，新碶街道红梅社区居民的朋友圈被一家咖啡店刷屏。由资深餐饮人傅海涌主理的“小美满”咖啡场景，融合咖啡文化、亲子体验与社区服务，以“咖啡+”的模式重新定义邻里生活的打开方式。

咖啡店以工业风为基底，浅木吧台与绿植点缀其间，落地玻璃窗将街景引入室内，让咖啡品鉴、简餐享用与派对互动在社区氛围里自然交融。这里不仅是咖啡制作售卖的场所，更是居民与访客交流休憩、感受烟火气的生活节点。

作为从文化传媒跨界餐饮的创业者，傅海涌此前已在北仑运营了3家“小美满”门店，却将红梅店定位为“转型新起点”——不再聚焦标准化连锁模式，转而深耕社区服务。“商圈店追求效率，社区店讲究温度。”傅海涌如此形容两者的区别。在他看来，商圈咖啡店满足的是快节奏的消费需求，而社区咖啡店则要为居民生活提供一处温馨的休憩空间。

“‘小美满’的终极形态是‘社区生活综合体’。”傅海涌表示，红梅社区店内将开辟“共享厨房”区域，让这里成为居民们交流厨艺、分享美食的欢乐天地。同时，这里也可以举办小型音乐会，让人们沉浸在艺术的氛围中。“我们还将为自闭症儿童和家庭打造社会融入的过渡平台。”傅海涌表示，他将以“体验—培训—就业”的渐进式模式，为自闭症儿童提供一个“工疗共富空间”。

餐饮内卷下，单纯卖咖啡难以为继，但如果把门店打造成“社区会客厅”，客流便自然而然转化为情感连接。“与其说是我在经营店铺，不如说是在社区孕育一个生活场景。”傅海涌表示，他积极与红梅社区沟通合作，了解居民的需求和意见。比如，有居民建议在店内增设儿童烹饪区，让孩子们参与美食制作，培养他们的动手能力和创造力。傅海涌采纳了这一建议，专门开设了“魔法厨房”课堂，让儿童成为该课程的主要参与者。

“小美满”像一朵盛开的花朵，以“咖啡＋社区服务”的模式深耕共富实践，联动中国竞彩网业态，描绘“一店带活一片”的共富图景，在红梅社区绽放出更加绚烂的光彩。（记者 石沁奕 翁天煜 通讯员 於凯琳 钟巧俊）