培训现场 王英 供图

眼下，被誉为“早春江南第一茶”的乌牛早进入盛采期，郭巨街道东港社区党群服务中心依托“烽火·E家人”共富工坊，举办了茶叶技能专项培训。

“乌牛早的采摘讲究‘一芽一叶初展’，手指要轻捏芽尖，顺势向上提，千万不能用力拉扯，不然会损伤芽叶，影响茶叶品质。”培训现场，社区社工化身“授课老师”，向共富工坊的会员们讲解乌牛早采摘技巧。

除了茶叶采摘技巧，这场培训还藏着不少“干货”，包括挑拣分级、茶叶辨别、规范包装等。社工一边示范，一边耐心指导大家精细挑拣，按照芽叶完整度、鲜嫩度进行分类，把不合格的叶片和杂质逐一剔除，保留匀整、饱满的优质茶青。包装环节则重点教授茶叶的不同包装技巧与注意事项，可进一步提升茶叶品相与附加值。

“从采摘到包装，每一步都讲得很细致，学会这些技能，我以后还能去茶园挣钱，多了一条增收门路。”共富工坊会员戴飞清笑着说。

据了解，这场培训的会员多为社区待业人员、宝妈和退休居民，他们渴望掌握一技之长实现增收，此次培训为他们搭建了“家门口”的技能提升平台。

“我们不仅想让会员多掌握一门技术，更想通过村社联动，把服务送到群众身边，把增收机会落到实处。”东港社区党群服务中心负责人表示。（记者?吴雨婷?通讯员?周梦圆）